Abrir un nuevo local o restaurante es una tarea difícil, ya que, en tiempos de escasez de recursos, necesitamos fuentes fiables y eficientes de alimentos, y su restaurante debe tener un suministro siempre disponible.
A continuación, nuestros cinco mejores consejos a la hora de elegir proveedores de alimentación…
Enumera tus necesidades de suministros y proveedores
Debes estar seguro de qué artículos necesitas en su restaurante. Lo mejor es hacer una lista de los artículos necesarios.
A continuación, debes centrarte en el tipo de proveedor de alimentos con el que debes ponerte en contacto. Asegúrese de elegir como proveedor a una empresa legítima y en funcionamiento.
Características de los proveedores de alimentos fiables
No puedes confiar, simplemente en tu intuición sobre un proveedor de alimentos, ya que es una gran responsabilidad seleccionar al que se quede contigo a largo plazo. Una vez que hayas elaborado una lista de tus necesidades, podrás encontrar un proveedor que se adapte a ellas.
Puedes comprobar las referencias del proveedor en el mercado, preguntar por sus métodos de prestación de servicios, tiempo de disponibilidad de servicios, métodos de garantía de calidad y opciones de pago.
El tipo adecuado de proveedor también será de gran ayuda a la hora de recabar información sobre el mercado, ya que un proveedor de alimentos puede aportarte muchos conocimientos sobre el sector. Para ello tendrá que utilizar habilidades interpersonales, como establecer una buena relación con tu proveedor y ofrecerle descuentos si come en tu restaurante o algún tipo de colaboración que sea rentable para ambos.
Calidad del producto
Este es el aspecto en el que nunca se puede transigir, el más importante, ya que la calidad de la comida será la única razón por la que tu restaurante gane prestigio y se haga un nombre en el mercado.
Hay que comprobar la calidad de la materia prima para verificar su frescura y otras normas de garantía de calidad establecidas para los alimentos. Asegúrate también, que el envase del producto guarda relación con su marca. Para esto es importante buscar por producto , mirando el detalle.
Mantener contactos versátiles
Tendrás que comprender el hecho de que no tratarás con un solo proveedor, sino con varios de diversa procedencia y diferentes especialidades en función del producto que vendan.
Encontrarás proveedores con una amplia red de suministros repartidos por todo el país. La ventaja de elegirlos serán las ofertas que ofrecen por la mayor parte del producto, los descuentos, el abastecimiento centralizado y la gran variedad. También, debes tener en cuenta aspectos tan importantes como los plazos de entrega de los productos, especialmente, si son totalmente necesarios para el buen desarrollo de la actividad de tu restaurante.
Mayoristas locales de alimentos
Si optas por comprar en mercados locales, también podrás obtener productos más frescos para tu restaurante, pero tendrás más variedad para elegir y aprender sobre la industria alimentaria. Esto se debe tener muy en cuenta a la hora de buscar por localización.
Los proveedores ecológicos, son también una fuente fiable de suministros, y también pueden trabajar a gran escala o a escala nacional. La ventaja de los proveedores ecológicos, es que sus productos son respetuosos con el medio ambiente.
Conclusión
Abrir un nuevo restaurante no es tarea fácil y requiere de muchos deberes antes de empezar a gestionarlo. Para asegurarte de que ningún cliente se vaya a casa insatisfecho, debe asegurarte de que en tu restaurante están presentes todos los ingredientes del éxito.
Contar con un proveedor de alimentos fiable será la piedra angular de tu negocio y desempeñará un papel protagonista en el éxito o el fracaso del mismo. Por lo tanto, utiliza estos consejos para encontrar los proveedores más adecuados. En caso de que sigas teniendo dudas, en EncuentraProveedores estaremos encantados de ayudarte.
